ひとてまを省かない

簡単便利が技術の進化なのかもしれないけれど、何百年も前からの技法で炊いた白米の旨さを未だ超えることはできていない。

加減と頃合いに気を配り、ほんの数十分そうするだけで、とても美味しいご飯がいただける。

余らした時間で得たモノはそれ程価値のあるモノなのだろうか？

もっと丁寧に生きたほうが良いような気がしてやまない今日この頃である。